- +7(495) 510-94-57, +7(495) 510-94-58
- Молпромлайн™, Россия, г. Электрогорск Московской области, ул. Ухтомского 5А, 142530
- info@molpromline.ru
Изготовитель плавленого сыра УМТИ-100
Универсальная машина для термизации и измельчения продукта УМТИ
ООО «НЗПО» — Молпромлайн™ выпускает модельный ряд установок УМТИ для приготовления плавленого сыра. На данный вид оборудования мы предоставляем гарантию сроком на 24 месяца.
УМТИ предназначена для измельчения, эмульгирования, смешивания и термической обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов в пищевой промышленности и является специализированным оборудованием для производства плавленого сыра.
Изготовитель Плавленого Сыра УМТИ-100
Плавитель сыра
Изготовитель плавленого сыра УМТИ-100
Машина универсальная серии УМТИ-100 предназначена для измельчения, смешивания, нагрева и охлаждения таких продуктов, как плавленые сыры, творожные массы, десерты, кремы, муссы.
Оборудование для производства плавленого сыра - Изготовитель плавленого сыра. Видео УМТИ-150
Обработка видео...
Производство плавленых сыров установка УМТИ-100
Производство плавленых сыров - установка УМТИ-100
Обработка видео...
Технические характеристики УМТИ-100
УМТИ-100 - установка представляет собой трехслойную вакуумную емкость с рубашкой нагрева, охлаждения, термоизоляцией и облицовкой, установленную на раме. Материал нержавеющая сталь AISI 316L.
Рабочий объем внутренней ванны котла плавителя 60-100 литров. Геометрический объем 150 литров.
Крышка и дно емкости торо-сферической формы.
Автоматический механизм открывания крышки, посредством пневмоцилиндра со стопором.
На крышке - патрубок отвода пара диаметром 80 мм с затвором дисковым для соединения с системой аспирации и предохранительный клапан на давление до 2 атм.
Рубашка нагрева и охлаждения котла-плавителя спирального типа.
Рабочее давление пара и охлаждающей жидкости в рубашке не должно превышать 0,1 - 0,3 Мпа.
Четыре клапана с воздушным управлением для регулирования подачи пара и охлаждающей жидкости в рубашку нагрева и охлаждения.
Коллектор впрыска острого пара в продукт посредством 3-х сдельных клапанов с воздушным управлением и 1-го клапана подачи пара в рубашку для очистки коллектора перед подачей пара в продукт.
Система вакуумирования с вакуумным насосом, мановакууметром электроконтактным, обратным клапаном и фильтр-ловушкой.
Мешалка-скребок с дополнительными лопастями для перемешивания. Привод мешалки-скребка мотор-редуктор с двигателем, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки с плавной регулировкой, посредством преобразователя частоты вращения от 0 до 60 оборотов в минуту.
Частотный преобразователь на мешалку-скребок, мощностью 3 кВт.
Встроенный блок куттерных ножей. Привод блока - двигатель мощностью 37 кВт. Скорость вращения ротора модуля с плавной регулировкой от 300 до 3000 об/мин.
Частотный преобразователь на эл. двигатель привода ножей 37 кВт.
Рама изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304.
Выгрузка продукта через донный клапан с пневмоуправлением, закрывающий внутреннюю часть емкости на уровне стенок ДУ 80 мм.
Пульт управления на базе автоматики ОВЕН.